Vanilyalı yaş pasta, hazırlanması son derece kolay ve pratik olan, çok lezzetli bir pasta tarifidir. Özellikle çalışıp mutfakta fazla vakit geçiremeyenler için oldukça uygundur. Sevdiklerinizin özel günlerinde böyle güzel ve lezzetli bir pasta hazırlayarak onları mutlu edebilirsiniz. Hiç mutfağa girmemiş kişilerin bile rahatlıkla hazırlayabileceği bu muhteşem lezzetteki pastayı mutlaka deneyerek sevdiklerinize tattırmanızı tavsiye ederiz. Kolay gelsin.

Öncelikle yumurtaları kek çırpma kabının içerisine kırıp en az beş dakika çırpıcı ile hızlı bir şekilde çırpıyoruz. Ardından unu, vanilyayı ve kabartma tozunu elekten geçirip, yumurtanın üzerine yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bu işlemi uygularken sadece yumurta, un ile birbiri ile kaynaşana kadar ve çırpıcının en yavaş ayarında yapıyoruz.

Hazır olan hamuru küçük boy kelepçeli kek kalıbının kenarlarını yağladıktan sonra boşaltıyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Kek fırından çıktıktan sonra bir beze sararak soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra kalıbı açıp, ortadan ikiye dilimliyoruz.

Geniş bir kâsenin içerisinde pasta ıslatma malzemelerini karıştırıp kekin iki katını bu karışım ile ıslatıyoruz.

Krema malzemelerini çırpıcı ile güzelce çırpıp buz dolabının alt kısmında en az 15 dakika dinlendiriyoruz. Islatmış olduğumuz kek dilimlerinin bir tanesinin üzerine hazırlamış olduğumuz kremanın yarısını, her tarafına eşit dağılacak şekilde sürüyoruz. Daha sonra diğer kekimizi üzerine kapatıyoruz. Kalan kremayla, pastanın üst ve yan kısımlarını güzelce kaplıyoruz. Bu işlemi uygularken kullandığınız kaşığın dibini su ile ıslatırsanız çok daha kolay olur ve daha iyi sonuç alırsınız. Hazır olan vanilyalı pastayı isterseniz damla çikolata, isterseniz fındık, fıstık parçaları ile süsleyerek buzdolabının alt kısmında en az 5-6 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Vanilyalı yaş pastanızı daha da özelleştirmek isterseniz, içine meyve parçaları veya çikolata damlaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kremasını hazırlarken bir miktar beyaz çikolata eklemek de lezzetini artıracaktır. Pastanın üstünü süslerken taze meyveler ve çikolata sosu kullanarak görselliğini ön plana çıkarabilirsiniz. Bu pasta tarifi, doğum günleri, yıl dönümleri ve diğer özel günler için mükemmel bir seçenektir.