Vanilya çayı, farklı ve hoş bir aromaya sahip olan bir içecektir. Son dönemlerde sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler tarafından sıkça tüketilmektedir. Vanilya çayı, demlemesi oldukça kolay ve damak tadına hitap eden bir çay türüdür. Çay demlendikten sonra dinlendirici ve sinirleri düzenleyici bir etki yarattığından dolayı, günün stresi altında olan kişilerin bu çayı tüketmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir.

Su kaynadıktan sonra, demliğe bir tatlı kaşığı siyah çay eklenir ve çayın aromasını vermesi için yaklaşık 20 dakika boyunca 3 bardak su ile demlenir. Çay demlendikten sonra süzgeç yardımı ile çay demi süzülerek ayrı bir demliğe alınır. Üzerine 1 tatlı kaşığı alkolsüz vanilya ekstresi eklenir ve sıcak su içinde yaklaşık 10 dakika bekletilir. Bu süreçte vanilyalı çayın aromasını alması amacıyla 5 dakika kadar kaynatılır. Bu arada, bir bardak süte yarım paket krema eklenir ve süt kaynayıncaya kadar ocakta bekletilir. Bir porselen çay fincanına yarıdan fazla demlenen çay ve vanilya ekstresi eklenir, ardından üzerine kaynayan sütlü krema dökülerek servis edilir.

Vanilya çayı, içeriğindeki doğal aromalar sayesinde vücuda pek çok fayda sağlar. Vanilya çayının içinde bulunan aspalatin ve nothofagin maddeleri antialerjik etki yaratır ve bu sayede cilt sağlığı ve mental sağlık açısından faydalıdır. Çayın içinde bulunan maddeler kasların gevşemesine ve kramp ağrılarının azalmasına yardımcı olur. Ayrıca, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkilidir. Alerjik hastalıklara sahip bireylerde bağışıklık sistemini güçlendirir. Aşırı tüketilmesi halinde astım ve ishal gibi rahatsızlıklara neden olabilir. Ancak, vanilya çayı içerdiği organizmalar sayesinde huzursuzluk, baş ağrısı ve uyku bozukluğuna karşı etkilidir. Ayrıca, güneş yanığı ve derin alerjik rahatsızlıklara karşı etkili olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.