Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Vanilya Tohumu

Vanilya Tohumu

Vanilya Tohumu, bu yazımızda değerli okurlarımıza tarihi gelişimiyle çok eski dönemlere dayanan Vanilya tohumuna değineceğiz. Binlerce yıldır doğaya güzelliğin şeklini vermiştir. Bundan dolayıdır ki, vanilya küçücük bir tohum olarak toprağa düştüğünde bereketi, merhameti, şefkati ile sonsuz olan bu bitki toprağın derinliklerinde asırlarca yavaş yavaş büyür ve gelişirler. İlk dönemlerde, kokusu nedeniyle tapınaklarda kötü ruhları uzak tutmak için kullanılırdı. Sonradan Meksika halkı, vanilyayı içeceklerine lezzet vermek için kullanmaya başladılar. Vanilya tohumu gövdeli bir bitki türüdür. Genellikle yaprakları sapsız, oval topludur. Vanilya tohumu ekildikten 3 yıl sonra ilk meyvelerini vermeye başlar. Meyvesi 15-20 cm boyundadır. Kullanılan kısmı ilk önceleri daha yeşilken toplanır ve sırasıyla kuru ve nemli yerlerde ortalama dokuz ay süreyle bırakılarak kurutulur. Bu süre içinde vanilyaların aroma olması için gelişmesi sağlanır. Çünkü vanilya özleri ne kadar beklerse o kadar güzelleşir. Yeterli olgunluğa gelen meyveler hasat yapılarak kurutma aşamasına gelir.

Vanilyanın meyveleri; Sıcak suyun içerisinde bir süre bekletilir ve ardından güneşte kurumaya bırakılır. Kurutulan vanilya buruşur ve koyu bir renk alır. Böylece kokusu keskinleşir. Vanilya tohumunun aromasını alması için bu işlemler yapıldıktan sonra dövülerek toz haline getirilir ve dinlenmeye bırakılır. Kullanım Alanları; Vanilya tohumundan elde edilen çeşitli şuruplar ve tozlar bulunur. Genellikle sütlü tatlılarda, hamur işlerinde, içeceklerde, bisküvilerde ve şekerlemelerde kullanılır. Doğal vanilya uzun, ince ve siyah renkli çubuklar halindedir. Vanilya aromasının en yoğun kullanıldığı alanlar kozmetik sektörüdür. Bu amaçla tat ve koku vermesi için kullanılır. Kokusunun güzelliği sayesinde parfüm yapımında içine vanilya özleri ilave edilerek kullanılır.

Vanilya Tohumunun Yetiştirilmesi; Ormanların içinde doğal bir ortamda kendi kendine yetişen, açık yeşilimsi ve sarı renkli çiçeklere sahip olan, özellikle bazı cins arılar ve kuşlarla tatlandırılan vanilyanın, ekilerek yetiştirilmesi düşüncesini ilk kez 1840 yıllarında Edmond Albius isimli eski bir köle tarafından ortaya çıkıyor. Vanilya bitkisinin tarımsal alanda üretimi ile ilgili ziraisini yapmak için kolay bir yetiştirme metodu bulan Albius kişisine göre Madagaskar adasını seçiyor. Toprak yapısı ve iklimi açısından oldukça geniş olan tarım alanları ile uygun bir ortam olarak görülmüştür. Ancak 1960 yılında Madagaskar bağımsızlığını ilan edince yerli halkı kendi üretim alanlarını oluşturmuşlardır. Bir taraftan da Hint kökenli teknik kişiler afrodizyak özelliğini keşfetmişlerdir. Ayrıca vanilya tohumunu ilaç karışımlarında kullanmışlardır. Ülkemizde vanilya tohumunun ekimi hiçbir makine, kimyasal gübre ya da tarım ilacı kullanılmadan tamamen elle yapılmaktadır. Ancak Ekvatorun her iki tarafında yaklaşık 20 derecelik bir alanda yetiştirilmektedir.

Vanilya Tohumunun Faydaları Nelerdir?

  • Vanilya bronşları temizler.
  • Öksürük ve balgamı keser.
  • Sinirleri yatıştırıcı özelliği vardır.
  • Ruhsal bunalıma iyi gelir.
  • Ateş düşürücü bir etkisi vardır.
  • Hazmı kolaylaştırır.
  • Mide ve sinir sistemini uyarır.
  • Vücudu zinde tutar.
  • Zayıflatıcı etkisi vardır.
  • Vücuda güç verir.
  • Cinsel sorunları giderir.
Son Güncelleme : 20.01.2024 03:46:31
Vanilya Tohumu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Vanilya Tohumu Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Vanilya Tohumu"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Çubuk Vanilya
Çubuk Vanilya
Çubuk vanilya, gerçek vanilya aromasını alabileceğiniz vanilyanın doğal halidir. Vanilya bu şekilde çubuklar halinde meyve verir. Vanilya ağacında yeşil renkli olan çubuk vanilya toplandığında da bu renkte olur. Tadı acımsı olan çubukların olgunlaşma...
Vanilya Diyeti
Vanilya Diyeti
Vanilya diyeti, tıp dilinde vanil mandelik asit diyeti olarak da bilinmektedir. Kısa adı VMA'dır. Vanil mandelik asit testi çocukluk çağı kanserlerinden olan noroblastom ve yüksek tansiyona sebep olan feokromasitoma adı verilen tümörün tanı ve tedavi...
Vanilya Çiçeği
Vanilya Çiçeği
Vanilya çiçeği, birçok tropikal ülkede yetiştirilen salepgiller familyasından olan bir bitki türüdür.Vanilya çiçeği bir bağ bitkisidir. Kendine has hoş bir kokusu olan fakat tadı acı olan bir bitkidir. Şifalıdır. Yaprakları sapsız, yassı ve iricedir....
Vanilya Bitkisi
Vanilya Bitkisi
Vanilya bitkisi, yetiştiği ortam olarak tropikal bir bitkidir, salepgiller ailesinden olup tırmanıcı bir gövdesi vardır. Birçok tropikal ülkede yetiştirilir, yetiştirilmesi ve işçiliği pahalı ve zahmetlidir. Ana vatanı Antil adaları, Meksika gibi ılı...
Vanilya Aroması
Vanilya Aroması
Vanilya aroması, Vanilya, salepgiller ailesinindendir. Bazı tropikal ülkelerde yetiştirilir. Bitkinin yaprakları sapsız ve dolgundur. Meyveleri 20 cm'ye kadar uzun olabilir. Kokusu özel ve tadı acımsıdır. Güney Amerika'da Meksika'da yetiştirilir. Esk...
Vanilya Rengi
Vanilya Rengi
Vanilya Rengi, Açık ve sade bir renk olan vanilya rengi, temizlik ve saflığı ifade eden ara renkler arasında yer alır. Vanilya rengi baharı anımsatan ve birçok renkle uyum sağlayabilen koyudan açığa birçok tonu olan iç açıcı bir renk tonudur. Her ren...
Vanilya Şurubu
Vanilya Şurubu
Vanilya Şurubu, en pahalı zirai ürünlerden vanilyadan yapılmaktadır. Uzun süre saklayabiliriz ve hamur işlerinde kullanabiliriz. Vanilya Şurubunu dışarıdan da temin edebiliriz. Fakat Türkiye'de üretilmediği için pahalı olabilir. Ancak evde yaparsak d...
Vanilya Yağı
Vanilya Yağı
Vanilya Yağı, Vanilya tropikal yerleri seven tırmanıcı gövdeye sahip olan bir bitki türüdür. Kendine has çok güzel bir kokusu ve aroması vardır. Vanilyayı her yerde kullanmak mümkündür. En çok mutfaklarımız da pasta ve keklerde kullanılır. Oldukça gü...
Vanilya Çayı
Vanilya Çayı
Vanilya Çayı, Farklı bir aromaya sahip olan vanilya çayı son dönemlerde sağlıklı beslenmeye dikkat eden kişiler tarafından sıkça tüketilen bir içecektir. Vanilya Çayı demlenmesi oldukça kolay olan ve farklı damat tadına dayalı bir içecek türüdür. Çay...
Sıvı Vanilya
Sıvı Vanilya
Sıvı Vanilya, Vanilya özü, vanilya çubuklarının alkolün içinde bekletilmesiyle elde edilen çeşitli tatlılarda vanilya kokusuna sahip olmak için kullanılan kokulu bir sıvıdır.Vanilya özü yurt dışında vanilla extract adıyla satılmaktadır. Türkiye'de va...
Vanilyalı Pasta
Vanilyalı Pasta
Vanilyalı pasta hem pratik hem de lezzetli pasta arayanlar için vanilyalı pasta ideal bir pasta çeşididir. Çok zaman harcamadan krema ve kekini rahatlıkla yapabileceğiniz vanilyalı pastayı, doğum günleri için veya aileniz ile tatlı dakikalar geçirmek...
Vanilya Esansı
Vanilya Esansı
Vanilya Esansı; Vanilya, salepgiller familyasından olan pek çok tropikal ülkelerde yetiştirilen, tırmanıcı gövdeli bir bitki çeşididir. Vatanı Meksika, Madagaskar ve Antillerdir. Bitkinin yaprakları sapsızdır, yassı ve etlidir. Meyveleri en fazla 20 ...

 

Çubuk Vanilya
Vanilya Diyeti
Vanilya Çiçeği
Vanilya Bitkisi
Vanilya Aroması
Vanilya Rengi
Vanilya Şurubu
Vanilya Yağı
Vanilya Çayı
Sıvı Vanilya
Vanilyalı Pasta
Vanilya Esansı
Vanilya Tohumu
Vanilyalı Kurabiye
Vanilyalı Yaş Pasta
Vanilyalı Sos Tarifi
Vanilyalı Yoğurt
Doğal Vanilya
Vanilya Özütü
Vanilya
Vanilyalı Pudingli Kurabiye
Vanilyalı Pudingli Kek
Kakaolu Vanilyalı Kek
Vanilya Ağacı
Vanilya Faydaları
Vanilya Şekeri
Vanilya Kek
Vanilya Kurabiye
Çikolatalı Vanilyalı Kek
Vanilyalı Dondurma
Popüler İçerik
Vanilyalı Kurabiye
Vanilyalı Kurabiye
Vanilyalı kurabiye, İlk kez kurabiye türü yapacaklar için hem basit hemde malzemesi az olan bir kurabiye çeşididir. Özellikle hiç deneyimi olmayanları...
Vanilyalı Yaş Pasta
Vanilyalı Yaş Pasta
Vanilyalı Yaş Pasta, Hazırlaması son derece kolay ve pratik olan, çok lezzetli bir yaş pasta tarifidir. Özellikle çalışıp mutfakta fazla vakit geçirem...
Vanilyalı Sos Tarifi
Vanilyalı Sos Tarifi
Vanilyalı sos tarifi, Vanilyalı sos hemen hemen her tatlıda, pastada kullanılabilecek bir sostur.oldukça lezzetlidir. Pastalara lezzet katmakta ve tad...
Vanilyalı Yoğurt
Vanilyalı Yoğurt
Vanilyalı Yoğurt, Yoğurt birçoğumuzun severek tükettiği ve vücut için kalsiyum bakımından zengin bir protein türüdür. Yoğurdun ilk defa ve nasıl yapıl...
Doğal Vanilya
Doğal Vanilya
Doğal Vanilya, orkide çeşitlerinin meyvelerinden çıkarılan tamamıyla doğal bir üründür. Vanilya genelinde bir bağ bitkisidir. vanilyanın gövdesi tırma...
Vanilya Özütü
Vanilya Özütü
Vanilya özütü, dünyada safranın ardından en pahalı baharatlardan olan vanilyadan üretilen, uzun süre saklanmasını sağlayan, doğal ve ekonomik alkollü ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Çubuk Vanilya
Vanilya Diyeti
Vanilya Çiçeği
Vanilya Bitkisi
Vanilya Aroması
Merhaba, Bourbon Vanilyası Bitkisini Nerden Alabilirim?
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Merhaba, Bourbon Vanilyası Bitkisini Nerden Alabilirim?
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024