Vanilya Dolgulu Kek Vanilya dolgulu kek, şeker, vanilya ve kakaonun lezzetiyle bütünleşen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Çayla birlikte çocukların ve misafirlerin severek tükettiği bu kek, basit hazırlanışı ve mükemmel tadıyla dikkat çeker. Annelerimizin evde sıkça yaptığı bu lezzet, görüntüsüyle de iştah kabartır. Bugün sizlerle birlikte vanilya dolgulu kek tarifini paylaşacağım. Vanilya Dolgulu Kek Malzemeleri
Vanilya Dolgulu Kek Üzeri İçin
Vanilya Dolgulu Kek Nasıl Yapılır? Orta boy bir tencereye 1 su bardağı şeker koyarak üzerine 3 adet yumurta kırın ve iyice çırpın. Yumurta ve şeker karışımı köpürdüğünde üzerine 1 su bardağı ılık süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından 1 paket şekerli vanilin, 1 su bardağı kadar un elenerek ilave edilir. Son olarak kakao ekleyerek iyice karıştırın. Boza kıvamına gelen kek harcını, önceden margarin ile yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bir sebze oyacağı aparat yardımı ile pişen kek biraz soğuduktan sonra kekin içini belirli aralıklarla çıkarın. Bu arada farklı bir kapta 1 paket puding ve 1 çay bardağı sütü çırpın. Tencerede 4 bardak sütü kaynatın ve puding karışımını ekleyin. 5 dakika kadar kaynatın ve bu karışımı delikli kekin üzerine dökün. Puding kekin her boşluğuna dolunca, kekin dinlenip pudingi çekmesi için yaklaşık 3 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Soğuyan vanilya dolgulu kekin üzerine önceden çıkarttığınız kek içlerini ufalayarak serpin. En son olarak 2 paket çilekli krem şanti ve 1.5 su bardağı soğuk sütü çırpın ve kekin üzerine dökün. Bir yemek tarağı ile kekin üzerinde çizikler oluşturarak dekoratif bir görünüm kazandırın. Kekinizi 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Vanilya dolgulu kekinizi kare şeklinde keserek tatlı tabaklarına alıp servis edin. Afiyet olsun. |
.jpg "Vanilya Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Nebil
26 Temmuz 2024 CumaVanilya dolgulu kek yaparken, sebze oyacağı ile kekin içini çıkartırken kekin dağılmasını nasıl önleyebilirim? Ayrıca, puding dolgusunu kekin içine eklerken herhangi bir sorun yaşamamak için dikkat etmem gereken noktalar nelerdir?
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaMerhaba Nebil,
Kekin içini sebze oyacağı ile çıkarırken kekin dağılmasını önlemek için kekin tamamen soğuduğundan emin olmalısın. Sıcak kek daha yumuşak ve kırılgan olur, bu yüzden soğuduktan sonra oyma işlemini yapman kekin dağılmasını engelleyecektir. Ayrıca, kekin içini oyarken nazik ve yavaş hareket etmek de önemlidir. Oyacağı fazla derine sokmadan kekin yüzeyinden başlayarak yavaşça oyarsan daha iyi sonuç alabilirsin.
Puding dolgusunu eklerken dikkat etmen gereken noktalar şunlardır:
1. Pudingin kıvamının çok akışkan olmaması gerekiyor. Eğer puding çok sıvı olursa, kekin içinden sızabilir ve istediğin dolguyu elde edemezsin.
2. Puding dolgusunu kekin içine doldururken bir sıkma torbası kullanarak daha kontrollü bir şekilde doldurabilirsin.
3. Pudingin tamamen soğuduğundan emin ol. Sıcak puding, kekin yapısını bozabilir ve kekin dağılmasına neden olabilir.
Bu ipuçlarına dikkat edersen, vanilya dolgulu kek yaparken daha iyi sonuçlar alacağını düşünüyorum. Kolay gelsin!