Vanilyalı Puding Tarifi ve Malzemeleri

Vanilyalı Puding

Vanilyalı puding, mis kokusu ile lezzetli vanilya aromasının puding ile buluşmasıdır. Aşağıda vereceğimiz tarif hem kolay hem de kısa zamanda yapacağınız nefis, lezzetli ve tamamen doğal bir tariftir. Günümüzde paketlenen birçok gıdaya katkı maddesi katılmaktadır. Paketlerin üzerlerinde hiç bir katkı maddesi bulunmamaktadır yazsa da hazır gıdaları tüketmemekte fayda vardır. Bu yüzden evde kolayca yapacağınız vanilyalı puding malzemelerine bir göz atalım.

Vanilyalı puding tarifi için gerekli malzemeler;

2 adet yumurta sarısı
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı buğday nişastası
Bir adet vanilya çubuğu
1 su bardağından biraz az toz şeker

Vanilya çubuğunu pasta malzemeleri satan mağazalardan veya internet üzerinden satın alabilirsiniz. Sütlü tatlılarda çok fazla yumurta kullanmak istemeyiz ama pudingde kıvam vermek için kullanılması gerekir. Yumurta kokusunu sevmeyenler bu tarifi yapmaktan korkmasınlar çünkü yumurtayı az miktarda kullanıyoruz hem de vanilya çubuğunun aroması çok kuvvetli. Vanilyayı aroma şeklinde kullanmaktansa çubuk şeklinde kullanmak içinde bulunan mini çekirdekleri sayesinde hem daha hoş bir hava veriyor hem de daha doğal bir tat oluyor. Vanilya çubukları vanilya ağacının bir meyvesi ve bu meyve dünyadaki en pahalı baharatlarından biridir. Vanilya çubuğunu hangi tatlıda kullanırsanız kullanın kendine özgü harika lezzetini ve kokusunu veriyor. Vanilya çubuğunu pasta yapımında, sütlü tatlılarda, dondurma yapımında kullanabilirsiniz.

Vanilyalı puding hazırlanışı; vanilya çubuğunu ikiye bölün ve içindeki tohumları iyice kazıyın. Vanilyalı pudingi pişireceğiniz tencereye yumurta sarılarını, 4 su bardağı sütü, toz şekeri ve vanilya çubuğunu çekirdekleri ile birlikte atın. Şekeri eriyinceye kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Karışımda şeker eriyince 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ekleyin ve kıvam alıncaya üzeri göz göz oluncaya kadar karıştırmaya devam edin. Karıştırmadığınız taktirde vanilyalı puding dibine tutup yanabilir. Zamanla yanık kokusu gelecektir. Bu yüzden koyulaşıncaya kadar karıştırmak oldukça önemlidir. İstediğiniz kıvama, yoğunluğa gelince ocağın üzerinden alabilirsiniz. Daha sonra içerisindeki vanilya çubuğunu pudingin içinden alarak kaselere eşit miktarlarda paylaştırıp soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına ulaştığı zaman buzdolabında soğutup, 1 saat dinlendirdikten sonra servise hazır hale gelecektir. Servis yaparken üzerlerini çikolata parçacıkları veya mevsim meyveleri ile süsleyip ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 18.04.2021 06:00:46

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. Yasemin Akdaş - 18.04.2021 06:00:46

Vanilyalı Puding ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Çubuk Vanilya

Çubuk vanilya, gerçek vanilya aromasını alabileceğiniz vanilyanın doğal halidir. Vanilya bu şekilde çubuklar halinde meyve verir. Vanilya ağacında yeşil renkli olan çubuk vanilya toplandığında da bu renkte olur. Tadı acımsı olan çubukların olgunlaşma...

Vanilya Diyeti

Vanilya diyeti, tıp dilinde vanil mandelik asit diyeti olarak da bilinmektedir. Kısa adı VMA'dır. Vanil mandelik asit testi özellikle yüksek tansiyona sebep olan feokromasitoma adı verilen tümörün tanı ve tedavisinde kullanılır. Feokromasitoma, böbre...

Vanilya Çiçeği

Vanilya çiçeği, birçok tropikal ülkede yetiştirilen salepgiller familyasından olan bir bitki türüdür. Vanilya çiçeği bir bağ bitkisidir. Kendine has hoş bir kokusu olan fakat tadı acı olan bir bitkidir. şifalıdır. Yaprakları sapsız, yassı ve iricedi...

Vanilya Bitkisi

Vanilya bitkisi, yetiştiği ortam olarak tropikal bir bitkidir, salepgiller ailesinden olup tırmanıcı bir gövdesi vardır. Birçok tropikal ülkede yetiştirilir, yetiştirilmesi ve işçiliği pahalı ve zahmetlidir. Ana vatanı Antil adaları, Meksika gibi ılı...

Vanilya Aroması

Vanilya aroması, Vanilya, salepgiller ailesinindendir. Bazı tropikal ülkelerde yetiştirilir. Bitkinin yaprakları sapsız ve dolgundur. Meyveleri 20 cm kadar uzun olabilir. Kokusu özel ve tadı acımsıdır. Güney Amerika'da Meksika'da yetiştirilir. Eskide...

Vanilya Rengi

Vanilya Rengi, Açık ve sade bir renk olan vanilya rengi, temizlik ve saflığı ifade eden ara renkler arasında yer alır. Vanilya rengi baharı anımsatan ve bir çok renkle uyum sağlayabilen koyudan açığa birçok tonu olan iç açıcı bir renk tonudur. Her re...

Vanilya Şurubu

Vanilya Şurubu, en pahalı zirai ürünlerden vanilyadan yapılmaktadır. Uzun süre saklayabiliriz ve hamur işlerinde kullanabiliriz. Vanilya Şurubunu dışarıdan da temin edebiliriz. Fakat Türkiye'de üretilmediği için pahalı olabilir. Ancak evde yaparsak d...

Vanilya Yağı

Vanilya Yağı, Vanilya tropikal yerleri seven tırmanıcı gövdeye sahip olan bir bitki türüdür. Kendine has çok güzel bir kokusu ve aroması vardır. Vanilyayı her yerde kullanmak mümkündür. En çok mutfaklarımız da pasta ve keklerde kullanılır. Oldukça gü...

Vanilya Çayı

Vanilya Çayı, Farklı bir aromaya sahip olan vanilya çayı son dönemlerde sağlıklı beslenmeye dikkat eden kişiler tarafından sıkça tüketilen bir içecektir. Vanilya Çayı demlenmesi oldukça kolay olan ve farklı damat tadına dayalı bir içecek türüdür. Çay...

Sıvı Vanilya

Sıvı Vanilya, Vanilya özü, vanilya çubuklarının alkolün içinde bekletilmesiyle elde edilen çeşitli tatlılarda vanilya kokusuna sahip olmak için kullanılan kokulu bir sıvıdır.Vanilya özü yurt dışında vanilla extract adıyla satılmaktadır. Türkiye de va...

Vanilyalı Pasta

Vanilyalı pasta, hem pratik hem de lezzetli pasta arayanlar için vanilyalı pasta ideal bir pasta çeşididir. Çok zaman harcamadan krema ve kekini rahatlıkla yapabileceğiniz vanilyalı pastayı, doğum günleri için veya aileniz ile birlikte tatlı dakik...

Vanilya Esansı

Vanilya Esansı; Vanilya, salepgiller familyasından olan pek çok tropikal ülkelerde yetiştirilen, tırmanıcı gövdeli bir bitki çeşididir. Vatanı Meksika, Madagaskar ve Antillerdir. Bitkinin yaprakları sapsızdır, yassı ve etlidir. Meyveleri en fazla 20 ...

Vanilyalı Puding

Vanilyalı Puding Yorumları