Çubuk Vanilya

Çubuk Vanilya

Çubuk vanilya, gerçek vanilya aromasını alabileceğiniz vanilyanın doğal halidir. Vanilya bu şekilde çubuklar halinde meyve verir. Vanilya ağacında yeşil renkli olan çubuk vanilya toplandığında da bu renkte olur. Tadı acımsı olan çubukların olgunlaşmadan önceki aroması çok keskin olmaz. Bunun için önce güneşte kurutulmaları gerekir. Kullanıma hazır hale gelmeleri yaklaşık 9 ayı bulur. Vanilya bitkisinin tarımı da oldukça zordur. Ekimden sonra meyve almanız için 3 yıl kadar beklemeniz gerekiyor. Meyveleri olan çubuk vanilya da ilk toplandığı zaman kullanılamıyor. Bunların güneşte iyice kurumaları gerekiyor. Bu nedenle mutfaklarda kullanılmak için, zahmetli bir işlemden geçmiş oluyor. Bu nedenle ticari açıdan daha fazla kazanmak isteyenler çubuk vanilyayı güneşte kurutmak yerine, kaynatarak olgunlaştırırlar. Ancak bu vanilyanın kalitesini direkt olarak etkiler. Bu şekilde olanlardan istediğiniz vanilya aromasını alamazsınız.

Çubuk vanilya safrandan sonra gelen en pahalı baharat olarak kullanılan bitkidir. Bu nedenle öyle bol bol kullanamazsınız. İstediğiniz kalitede olanı her yerde bulamazsınız. Evlerde toz olarak kullanılan ya da sıvı şeklinde olan vanilyalar sadece aroma içerir. Bu yüzden çubuk vanilya için vanilyanın en doğal hali diyebiliriz. Bu çubukların bile türlerine göre kaliteleri, aromaları farklı oluyor. En pahalısı, en güzel aromalısı Tahiti vanilyası, Madagaskar, Bourboun vanilyasıdır.

Çubuk vanilyanın kalitesi nasıl anlaşılır?

Çubuk vanilya alırken görünümünden, rengine kadar her şeye dikkat etmelisiniz. Rengi parlak olmalı, mat olanların tazeliğini yitirdiğini söyleyebiliriz. Çubuğun boyuna da bakmalısınız. Çünkü yaklaşık 15 cm den daha kısa olanlar muhtemelen kaynatılarak kurutulmuştur. Bunlardaki koku, aroma vanilyanın hazzını vermez. Makbul olanı güneşte kurutulan çubuklardır. Çubukları alt kısmı ayrılmış olmamalıdır. Ayrıca nem oranı tam kıvamında olmalı, keskin bir vanilya kokusunu hemen almalısınız. Vanilya çubukları kapalı kavanozlarda ve güneş olmayan bir yerde saklanırsa yaklaşık bir yıl boyunca kullanılabilir. Ancak arada bir kavanozu açarak içini havalandırmanız gerekir. Bunu satın aldığınız yerlerde de bu şekilde saklamaları gerekir. Ya da vakumlu paketlerde almalısınız.

Çubuk vanilya nasıl kullanılır?

Çubuk vanilyayı direkt olarak tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Özellikle sütlü tatlılara, sütlü dondurmalara çok güzel lezzet veriyor. Bunu ister çubuk şeklinde sütün içine koyabilir, tatlı pişince içinden alabilir, isterseniz vanilya özütünü, tohumlarını alarak kullanabilirsiniz. İçinden özütünü aldığınız çubukları toz şekerin içine koyarsanız, mükemmel vanilya aromalı şeker elde edersiniz. İsterseniz çay demlerken demliğin üzerine koyarak, çayınızı vanilya aromalı içersiniz. Çubuk vanilyanın içindeki özütü daha yoğun vanilya aroması almak isteyenler için idealdir. Dış kabuk kısmı da aynı vanilya hazzını sizlere yaşatabilir. Bu değerli bitkiyi kullanmanız için pek çok sebep yaratabilirsiniz.

Çubuk vanilya ile vanilya özütü hazırlayarak, evde uzun yıllar kullanacağınız vanilya aromanız olur. Bunu yapmak zorda değil. Sadece biraz sabır istiyor. Vanilya çubuklarını ortadan ikiye keserek, yaklaşık 3 adet çubuğu kavanoza koyup üzerini 1 su bardağı votka ile doldurun. Bunu güneş almayan bir yerde, arada çalkalayarak 2 ay kadar bekletin. Koyulaşan tam kıvamını bulan vanilya özütünü dilediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Alkolle yapılsa da, ısıyı gördüğünde tamamen vanilya aromasına dönüşen özütü kullanmak oldukça pratik oluyor. Bunu herkese tavsiye ederiz. Önemli olan kaliteli çubuk vanilya kullanmanızdır.
Son Güncelleme : 02.12.2018 01:09:31
Çubuk Vanilya ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Çubuk Vanilya Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Çubuk Vanilya"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Vanilya Diyeti
Vanilya Diyeti
Vanilya diyeti, tıp dilinde vanil mandelik asit diyeti olarak da bilinmektedir. Kısa adı VMA'dır. Vanil mandelik asit testi özellikle yüksek tansiyona sebep olan feokromasitoma adı verilen tümörün tanı ve tedavisinde kullanılır. Feokromasitoma, böbre...
Vanilya Çiçeği
Vanilya Çiçeği
Vanilya çiçeği, birçok tropikal ülkede yetiştirilen salepgiller familyasından olan bir bitki türüdür. Vanilya çiçeği bir bağ bitkisidir. Kendine has hoş bir kokusu olan fakat tadı acı olan bir bitkidir. şifalıdır. Yaprakları sapsız, yassı ve iricedi...
Vanilya Bitkisi
Vanilya Bitkisi
Vanilya bitkisi, yetiştiği ortam olarak tropikal bir bitkidir, salepgiller ailesinden olup tırmanıcı bir gövdesi vardır. Birçok tropikal ülkede yetiştirilir, yetiştirilmesi ve işçiliği pahalı ve zahmetlidir. Ana vatanı Antil adaları, Meksika gibi ılı...
Vanilya Aroması
Vanilya Aroması
Vanilya aroması, Vanilya, salepgiller ailesinindendir. Bazı tropikal ülkelerde yetiştirilir. Bitkinin yaprakları sapsız ve dolgundur. Meyveleri 20 cm kadar uzun olabilir. Kokusu özel ve tadı acımsıdır. Güney Amerika'da Meksika'da yetiştirilir. Eskide...
Vanilya Rengi
Vanilya Rengi
Vanilya Rengi, Açık ve sade bir renk olan vanilya rengi, temizlik ve saflığı ifade eden ara renkler arasında yer alır. Vanilya rengi baharı anımsatan ve bir çok renkle uyum sağlayabilen koyudan açığa birçok tonu olan iç açıcı bir renk tonudur. Her re...
Vanilya Şurubu
Vanilya Şurubu
Vanilya Şurubu, en pahalı zirai ürünlerden vanilyadan yapılmaktadır. Uzun süre saklayabiliriz ve hamur işlerinde kullanabiliriz. Vanilya Şurubunu dışarıdan da temin edebiliriz. Fakat Türkiye'de üretilmediği için pahalı olabilir. Ancak evde yaparsak d...
Vanilya Yağı
Vanilya Yağı
Vanilya Yağı, Vanilya tropikal yerleri seven tırmanıcı gövdeye sahip olan bir bitki türüdür. Kendine has çok güzel bir kokusu ve aroması vardır. Vanilyayı her yerde kullanmak mümkündür. En çok mutfaklarımız da pasta ve keklerde kullanılır. Oldukça gü...
Vanilya Çayı
Vanilya Çayı
Vanilya Çayı, Farklı bir aromaya sahip olan vanilya çayı son dönemlerde sağlıklı beslenmeye dikkat eden kişiler tarafından sıkça tüketilen bir içecektir. Vanilya Çayı demlenmesi oldukça kolay olan ve farklı damat tadına dayalı bir içecek türüdür. Çay...
Sıvı Vanilya
Sıvı Vanilya
Sıvı Vanilya, Vanilya özü, vanilya çubuklarının alkolün içinde bekletilmesiyle elde edilen çeşitli tatlılarda vanilya kokusuna sahip olmak için kullanılan kokulu bir sıvıdır.Vanilya özü yurt dışında vanilla extract adıyla satılmaktadır. Türkiye de va...
Vanilyalı Pasta
Vanilyalı Pasta
Vanilyalı pasta, hem pratik hem de lezzetli pasta arayanlar için vanilyalı pasta ideal bir pasta çeşididir. Çok zaman harcamadan krema ve kekini rahatlıkla yapabileceğiniz vanilyalı pastayı, doğum günleri için veya aileniz ile birlikte tatlı dakik...
Vanilya Esansı
Vanilya Esansı
Vanilya Esansı; Vanilya, salepgiller familyasından olan pek çok tropikal ülkelerde yetiştirilen, tırmanıcı gövdeli bir bitki çeşididir. Vatanı Meksika, Madagaskar ve Antillerdir. Bitkinin yaprakları sapsızdır, yassı ve etlidir. Meyveleri en fazla 20 ...
Vanilya Tohumu
Vanilya Tohumu
Vanilya Tohumu, Bu yazımızda değerli okurlarımıza tarihi gelişimiyle çok eski dönemlere dayanan Vanilya tohumuna değineceğiz. Binlerce yıldır doğaya güzelliğin şeklini vermiştir. Bundan dolayıdır ki, vanilya küçücük bir tohum olarak toprağa düştüğünd...

 

Çubuk Vanilya
Vanilya Diyeti
Vanilya Çiçeği
Vanilya Bitkisi
Vanilya Aroması
Vanilya Rengi
Vanilya Şurubu
Vanilya Yağı
Vanilya Çayı
Sıvı Vanilya
Vanilyalı Pasta
Vanilya Esansı
Vanilya Tohumu
Vanilyalı Kurabiye
Vanilyalı Yaş Pasta
Vanilyalı Sos Tarifi
Vanilyalı Yoğurt
Doğal Vanilya
Vanilya Özütü
Vanilya
Vanilyalı Pudingli Kurabiye
Vanilyalı Pudingli Kek
Kakaolu Vanilyalı Kek
Vanilya Ağacı
Vanilya Faydaları
Vanilya Şekeri
Vanilya Kek
Vanilya Kurabiye
Çikolatalı Vanilyalı Kek
Vanilyalı Dondurma
Popüler İçerik
Vanilyalı Kurabiye
Vanilyalı Kurabiye
Vanilyalı kurabiye, İlk kez kurabiye türü yapacaklar için hem basit hemde malzemesi az olan bir kurabiye çeşididir. Özellikle hiç deneyimi olmayanları...
Vanilyalı Yaş Pasta
Vanilyalı Yaş Pasta
Vanilyalı Yaş Pasta, Hazırlaması son derece kolay ve pratik olan, çok lezzetli bir yaş pasta tarifidir. Özellikle çalışıp mutfakta fazla vakit geçirem...
Vanilyalı Sos Tarifi
Vanilyalı Sos Tarifi
Vanilyalı sos tarifi, Vanilyalı sos hemen hemen her tatlıda, pastada kullanılabilecek bir sostur.oldukça lezzetlidir. Pastalara lezzet katmakta ve tad...
Vanilyalı Yoğurt
Vanilyalı Yoğurt
Vanilyalı Yoğurt, Yoğurt birçoğumuzun severek tükettiği ve vücut için kalsiyum bakımından zengin bir protein türüdür. Yoğurdun ilk defa ve nasıl yapıl...
Doğal Vanilya
Doğal Vanilya
Doğal Vanilya, orkide çeşitlerinin meyvelerinden çıkarılan tamamıyla doğal bir üründür. Vanilya genelinde bir bağ bitkisidir. vanilyanın gövdesi tırma...
Vanilya Özütü
Vanilya Özütü
Vanilya özütü, dünyada safranın ardından en pahalı baharatlardan olan vanilyadan üretilen, uzun süre saklanmasını sağlayan, doğal ve ekonomik alkollü ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Çubuk Vanilya
Vanilya Diyeti
Vanilya Çiçeği
Vanilya Bitkisi
Vanilya Aroması
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019