Pudingli Kek Nasıl Yapılır, Tarifinde Neler Var?

Pudingli kek, yumuşak dokusu ve zengin lezzeti ile çay saatlerinin gözdesidir. Puding sayesinde nemli bir kıvam kazanan bu tatlı, pratik yapısıyla da dikkat çeker. İşte pudingli kek tarifinin malzemeleri ve yapım aşamaları. Denemek için sabırsızlanacaksınız!
08 Ekim 2024
Pudingli kek, hem lezzeti hem de yumuşak dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu kek, içindeki puding sayesinde nemli ve yoğun bir doku kazanır. Pudingli kek tarifinin detaylarını ve yapım aşamalarını sizler için derledik.

Pudingli Kekin Malzemeleri


Pudingli keki hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket çikolatalı puding (veya istediğiniz başka bir puding çeşidi)
  • 1 su bardağı su (puding için)

Pudingli Kekin Yapılışı


Pudingli kekin yapım aşamaları oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz:

1. Pudingin Hazırlanması


Öncelikle, pudingi hazırlamakla başlayın. Bir tencereye 1 su bardağı su ve puding tozunu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması

Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın. Bu karışıma un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

3. Pudingin Eklenmesi

Hazırladığınız pudingi sıcak haldeyken kek hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada, pudingin keke eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.

4. Kekin Pişirilmesi

Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

5. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Pudingli Kekin Püf Noktaları

Pudingli kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Pudingin sıcak olması, kek hamuruyla daha iyi karışmasını sağlar.
  • Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin; bu, kekin kabarmasını engelleyebilir.
  • Kekinizin daha nemli olmasını istiyorsanız, pudingin miktarını artırabilirsiniz.
  • Fırın ısısını doğru ayarlamak, kekin güzel bir şekilde kabarması için önemlidir.

Sonuç

Pudingli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Çay saatlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu kek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli keki denemenizi öneririz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mengütay 08 Ekim 2024 Salı

Pudingli kek tarifini okurken, gerçekten iştah açıcı görünüyor! Pudingin eklenmesi kekin dokusunu nasıl etkiliyor, merak ediyorum. Pudingin sıcak haldeyken hamura eklenmesi gerektiğini yazmışsınız, bu gerçekten önemli bir detay. Peki, keki pişirirken fırının ısısını nasıl kontrol ediyorsunuz? Herkesin beğeneceği bir lezzet yaratmak için başka hangi püf noktalarına dikkat etmek lazım? Denemeyi düşündüğüm bir tarif, teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mengütay,

Pudingin Kek Dokusu Üzerindeki Etkisi
Pudingin kek hamuruna eklenmesi, kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlar. Puding, kekin içinde sıvı bir bileşen olarak yer alır ve bu da kekin daha yoğun bir doku kazanmasına yardımcı olur. Bu sayede kek, daha uzun süre taze kalır ve ağızda eriyen bir lezzet sunar.

Fırın Isısını Kontrol Etme
Fırın ısısını kontrol etmek için, iyi bir fırın termometresi kullanmak oldukça faydalıdır. Ayrıca, fırını önceden ısıtmak ve tarifte belirtilen sıcaklıkta pişirmek de önemlidir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için, ortasına bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Püf Noktaları
Kek yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası; malzemelerin oda sıcaklığında olması, yumurtaların iyi çırpılması ve pudingin sıcak olarak hamura eklenmesidir. Ayrıca, un ve kabartma tozunu eleyerek kullanmak, daha hafif bir kek elde etmenizi sağlar. Son olarak, kekin üzerini kapatmadan pişirmek, üzerinin güzel bir şekilde kabarmasına yardımcı olur.

Denemeniz için şimdiden afiyet olsun! Teşekkürler.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Vanilya Esansı Kullanımı
Vanilya Esansı Kullanımı
Vanilya Aroması Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Vanilya Aroması Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Pasta Vanilya Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Vanilya Tarifi ve Malzemeleri
Vanilyalı Parfüm Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Vanilyalı Parfüm Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Vanilyalı Cupcake Tarifi ve Malzemeleri
Vanilyalı Cupcake Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Vanilya Şurubu Tarifi ve Malzemeleri
Vanilya Şurubu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Vanilyalı Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Vanilyalı Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Vanilya Rengi Tarifi
Vanilya Rengi Tarifi