Kakaolu sade kek, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Lezzeti ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendirirken, yapılışı da oldukça basittir. Bu yazıda, kakaolu sade kekin tarifinin yanı sıra, malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Gerekli Malzemeler
Kakaolu sade kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kakaolu sade kekin yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır: - Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisine alınır. Mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağ eklenir. Tekrar mikserle karıştırılır.
- Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, kakao ve tuz bir araya getirilerek karıştırılır.
- Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzeme karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula ile karıştırılır. Hamur, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılmalıdır.
- Fırın Kabının Hazırlanması: Kek hamuru hazırlandıktan sonra, uygun boyutta bir kek kalıbı yağlanır ve unlanır.
- Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Hazırlanan kek hamuru kalıba dökülerek, üzeri düzleştirilir.
- Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir.
- Soğutma ve Servis: Kek fırından çıkarıldıktan sonra, bir süre kalıpta soğumaya bırakılır. Ardından kalıptan çıkarılarak dilimlenir ve servis edilir.
Ekstra Bilgiler
Kakaolu sade kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamura ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet elde edilebilir. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökülerek veya pudra şekeri serpilerek sunum yapılabilir. Kek, oda sıcaklığında 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Uzun süre saklamak isterseniz, dilimleyip hava geçirmez bir kapta buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Sonuç olarak, kakaolu sade kek tarifi oldukça basit ve pratik bir tarife sahip olup, malzemelerinin kolay erişilebilir olması sayesinde evde kolayca hazırlanabilir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli tatlı, çay saatlerinizi şenlendirecek harika bir alternatif olacaktır. |
.jpg "Vanilya Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu sade kek tarifini okuduktan sonra gerçekten bu keki denemek istiyorum. Özellikle çay saatlerinde sunulabilecek bu tatlı, hem lezzetli hem de yapımı oldukça basit görünüyor. Malzemeleri de evde sıkça bulabileceğim şeyler. Yumurtalar ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat etmem gereken detaylar var mı? Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu eklemek harika bir fikir, bunu nasıl yapabilirim? Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı da önemli gibi görünüyor, bunları nasıl ayarlamak gerektiğini merak ediyorum. Gerçekten misafirlerime sunmak için güzel bir alternatif olacak gibi!
Cevap yazMuratcan,
Kek Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Yumurtalarla şekerin çırpılması aşamasında, malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Yumurtaları ve şekeri iyice çırparak köpük haline getirmelisin. Bu, kekin kabarmasını ve hafif olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, çırpma işlemi sırasında şekerin tamamen eridiğinden emin olmalısın.
Çikolata Sosu Tarifi
Kekinin üzerine çikolata sosu eklemek harika bir fikir! Çikolata sosunu yapmak için, bir tencereye 100 gram bitter çikolata ve 100 ml krema koyarak kısık ateşte karıştırarak eritabilirsin. Sos kıvamına geldiğinde, kekinin üzerine dökebilirsin. Dilersen içine biraz vanilya veya tereyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsin.
Pişirme Süresi ve Sıcaklığı
Kekini 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirmen yeterli olacaktır. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsin; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekin hazır demektir. Fırın ısısını da çok yüksek tutmamaya dikkat et, aksi takdirde kekin dışı pişerken içi hamur kalabilir.
Misafirlerine sunmak için harika bir alternatif olacak, başarılı sonuçlar dilerim!